Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.
Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.
Оно включает в себя различные устройства для тепловой click here обработки.
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и get more info видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.